| Вода | 78 г |
| Соя, зерно | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 13.4% | 938 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.7% | 1436 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18.7% | 667 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2820 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 17.2% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 59.4 мг | 500 мг | 11.9% | 14.9% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 9.6% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 11.7% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 44 мкг | 400 мкг | 11% | 13.7% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 3.5% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 13.2 мкг | 50 мкг | 26.4% | 33% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.134 мг | 20 мг | 10.7% | 13.4% | 937 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.54 мг | 2500 мг | 14.1% | 17.6% | 707 г |
| Кальций, Ca | 80.07 мг | 1000 мг | 8% | 10% | 1249 г |
| Кремний, Si | 38.94 мг | 30 мг | 129.8% | 162% | 77 г |
| Магний, Mg | 50.5 мг | 400 мг | 12.6% | 15.7% | 792 г |
| Натрий, Na | 2.02 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 64356 г |
| Сера, S | 54.46 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.7% | 1836 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 20.7% | 603 г |
| Хлор, Cl | 15.17 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 15162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.135 мг | 18 мг | 11.9% | 14.9% | 843 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 6.864 мкг | 10 мкг | 68.6% | 85.6% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.6173 мг | 2 мг | 30.9% | 38.6% | 324 г |
| Медь, Cu | 110.47 мкг | 1000 мкг | 11% | 13.7% | 905 г |
| Молибден, Mo | 23.028 мкг | 70 мкг | 32.9% | 41.1% | 304 г |
| Никель, Ni | 66.88 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 14.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.4 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.2% | 3831 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 8.7% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.4422 мг | 12 мг | 3.7% | 4.6% | 2714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.552 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.827 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.897 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.343 г | от 0.9 до 3.7 г | 38.1% | 47.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.929 г | от 4.7 до 16.8 г | 41% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.55 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.936 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.396 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».