| Свинина, корейка в целом | 2500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 450 г |
| Чеснок | 12 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 170 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11.3% | 494 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.2% | 609 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.9% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.664 мг | 1.5 мг | 44.3% | 24.7% | 226 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.9% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 56.08 мг | 500 мг | 11.2% | 6.3% | 892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 6.4% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 10.2% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.656 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 7.4% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2% | 2786 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.357 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4792 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6489 мг | 20 мг | 18.2% | 10.2% | 548 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.04 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.5% | 853 г |
| Кальций, Ca | 26.37 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3792 г |
| Кремний, Si | 0.81 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 2.7% | 2070 г |
| Натрий, Na | 158.14 мг | 1300 мг | 12.2% | 6.8% | 822 г |
| Сера, S | 155.69 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.7% | 642 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 11.1% | 502 г |
| Хлор, Cl | 198.32 мг | 2300 мг | 8.6% | 4.8% | 1160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 2.5% | 2206 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 0.705 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4% | 1418 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1252 мг | 2 мг | 6.3% | 3.5% | 1597 г |
| Медь, Cu | 63.06 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.5% | 1586 г |
| Молибден, Mo | 1.85 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.5% | 3784 г |
| Никель, Ni | 0.315 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.64 мкг | 55 мкг | 44.8% | 25% | 223 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66007 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.4107 мг | 12 мг | 11.8% | 6.6% | 851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.905 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.3% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.221 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.957 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.057 г | min 16.8 г | 24.1% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.684 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свинины составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».