| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 800 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.7 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 10.7% | 341 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 12.2% | 301 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4133 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.1% | 3396 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.884 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.004 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 4.3% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 91.12 мг | 500 мг | 18.2% | 6.7% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 5.5% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 7.8% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.187 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.479 мкг | 3 мкг | 82.6% | 30.3% | 121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3367 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.112 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 1.4% | 2547 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.851 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2701 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6543 мг | 20 мг | 28.3% | 10.4% | 354 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.26 мг | 2500 мг | 15.1% | 5.5% | 664 г |
| Кальций, Ca | 26.76 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3737 г |
| Кремний, Si | 0.842 мг | 30 мг | 2.8% | 1% | 3563 г |
| Магний, Mg | 25.34 мг | 400 мг | 6.3% | 2.3% | 1579 г |
| Натрий, Na | 86.49 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.5% | 1503 г |
| Сера, S | 235.47 мг | 1000 мг | 23.5% | 8.6% | 425 г |
| Фосфор, P | 221.2 мг | 800 мг | 27.7% | 10.2% | 362 г |
| Хлор, Cl | 17.34 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 13264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.738 мг | 18 мг | 15.2% | 5.6% | 657 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 1.683 мкг | 10 мкг | 16.8% | 6.2% | 594 г |
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3367 г |
| Медь, Cu | 99.17 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 3.6% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 0.505 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 13861 г |
| Никель, Ni | 0.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.613 мкг | 55 мкг | 37.5% | 13.8% | 267 г |
| Фтор, F | 34.98 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11435 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 5.2886 мг | 12 мг | 44.1% | 16.2% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.457 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.74 г | ~ | |||
| Лизин | 1.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.87 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.001 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 1.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.336 г | ~ | |||
| Пролин | 1.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.923 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.692 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.758 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.857 г | min 16.8 г | 46.8% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.965 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.965 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.965 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины (Наташа) составляет 272,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».