| Яйцо куриное | 90 г |
| Подсолнечное масло | 185 г |
| Горчица столовая | 16 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 608.2 ккал | 1684 ккал | 36.1% | 5.9% | 277 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 0.9% | 1767 г |
| Жиры | 65.1 г | 56 г | 116.3% | 19.1% | 86 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 28.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 1.4% | 1157 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 1.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 75.34 мг | 500 мг | 15.1% | 2.5% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 1.3% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.3% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.093 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 19111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 0.9% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.2% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.658 мкг | 10 мкг | 6.6% | 1.1% | 1520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 27.346 мг | 15 мг | 182.3% | 30% | 55 г |
| Витамин Н, биотин | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 2% | 828 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1272 мг | 20 мг | 5.6% | 0.9% | 1774 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.38 мг | 2500 мг | 2.3% | 0.4% | 4282 г |
| Кальций, Ca | 23.55 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.4% | 4246 г |
| Магний, Mg | 10.31 мг | 400 мг | 2.6% | 0.4% | 3880 г |
| Натрий, Na | 107.91 мг | 1300 мг | 8.3% | 1.4% | 1205 г |
| Сера, S | 52.62 мг | 1000 мг | 5.3% | 0.9% | 1900 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 1.4% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 46.64 мг | 2300 мг | 2% | 0.3% | 4931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.325 мг | 18 мг | 7.4% | 1.2% | 1358 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 0.7% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 2.99 мкг | 10 мкг | 29.9% | 4.9% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.0087 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 22989 г |
| Медь, Cu | 24.82 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 0.4% | 4029 г |
| Молибден, Mo | 1.794 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.4% | 3902 г |
| Селен, Se | 9.183 мкг | 55 мкг | 16.7% | 2.7% | 599 г |
| Фтор, F | 16.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24316 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.4% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.3319 мг | 12 мг | 2.8% | 0.5% | 3616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 37.288 г | от 4.7 до 16.8 г | 222% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 122.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.87 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.783 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.43 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.114 г | min 16.8 г | 95.9% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 40.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 195.8% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 37.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 608,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».