Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с укропом

Минтай (Тушение) 154 г
Подсолнечное масло 15 г
Укроп (Тушение) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.5% 402 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.1% 415 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3519 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 2.9% 1734 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 2.5% 2049 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.4% 1463 г
Витамин В4, холин 74.98 мг 500 мг 15% 7.5% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.7% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 4.718 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8478 г
Витамин В12, кобаламин 1.925 мкг 3 мкг 64.2% 32.2% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.935 мг 15 мг 39.6% 19.9% 253 г
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 5.1463 мг 20 мг 25.7% 12.9% 389 г
Ниацин 1.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.3 мг 2500 мг 19.9% 10% 503 г
Кальций, Ca 60.99 мг 1000 мг 6.1% 3.1% 1640 г
Кремний, Si 0.084 мг 30 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Магний, Mg 69.32 мг 400 мг 17.3% 8.7% 577 г
Натрий, Na 44.96 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2891 г
Сера, S 202.63 мг 1000 мг 20.3% 10.2% 494 г
Фосфор, P 303.9 мг 800 мг 38% 19.1% 263 г
Хлор, Cl 178.54 мг 2300 мг 7.8% 3.9% 1288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 2.8% 1772 г
Йод, I 84.76 мкг 150 мкг 56.5% 28.4% 177 г
Кобальт, Co 17.692 мкг 10 мкг 176.9% 88.8% 57 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.1948 мг 2 мг 9.7% 4.9% 1027 г
Медь, Cu 164.11 мкг 1000 мкг 16.4% 8.2% 609 г
Молибден, Mo 4.766 мкг 70 мкг 6.8% 3.4% 1469 г
Никель, Ni 8.474 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 14.613 мкг 55 мкг 26.6% 13.4% 376 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 818.42 мкг 4000 мкг 20.5% 10.3% 489 г
Хром, Cr 65.3 мкг 50 мкг 130.6% 65.6% 77 г
Цинк, Zn 1.3948 мг 12 мг 11.6% 5.8% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.283 г ~
Валин 1.155 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 1.412 г ~
Лейцин 1.668 г ~
Лизин 2.31 г ~
Метионин 0.77 г ~
Метионин + Цистеин 0.963 г ~
Треонин 1.155 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.898 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.668 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.155 г ~
Аспарагиновая кислота 1.54 г ~
Глицин 1.027 г ~
Глутаминовая кислота 1.668 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.77 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.229 г от 0.9 до 3.7 г 25.4% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.731 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.646 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
18:0 Стеариновая 0.551 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.158 г min 16.8 г 18.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.593 г от 11.2 до 20.6 г 76.7% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.231 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.244 г ~

Энергетическая ценность Минтай с укропом составляет 199,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».