| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 200 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 30 г |
| Дрожжевой экстракт | 6 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Очищающая клетчатка Сибирская | 15 г |
| Куркума, молотая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.5% | 1288 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.5% | 1302 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 8.2% | 552 г |
| Углеводы (общие) | 26.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 12.4% | 364 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4492 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 7.1% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 17.86 мг | 500 мг | 3.6% | 1.6% | 2800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 2.7% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.4% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.181 мкг | 400 мкг | 12.5% | 5.7% | 797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.625 мг | 15 мг | 10.8% | 4.9% | 923 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.169 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4717 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4176 мг | 20 мг | 12.1% | 5.5% | 827 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.67 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.7% | 1682 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5092 г |
| Кремний, Si | 0.848 мг | 30 мг | 2.8% | 1.3% | 3538 г |
| Магний, Mg | 34.65 мг | 400 мг | 8.7% | 3.9% | 1154 г |
| Натрий, Na | 451.5 мг | 1300 мг | 34.7% | 15.7% | 288 г |
| Сера, S | 36.23 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2760 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Хлор, Cl | 663.69 мг | 2300 мг | 28.9% | 13.1% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.034 мг | 18 мг | 11.3% | 5.1% | 885 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Кобальт, Co | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.3% | 1969 г |
| Марганец, Mn | 0.7056 мг | 2 мг | 35.3% | 16% | 283 г |
| Медь, Cu | 118.1 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.3% | 847 г |
| Молибден, Mo | 5.682 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.7% | 1232 г |
| Никель, Ni | 0.466 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.386 мкг | 55 мкг | 11.6% | 5.3% | 861 г |
| Фтор, F | 48.83 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8192 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.8827 мг | 12 мг | 7.4% | 3.3% | 1359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.116 г | от 4.7 до 16.8 г | 45% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.624 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.115 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто ржаной хлеб составляет 220,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».