| Говядина 1 кат. (На пару) | 600 г |
| Лук репчатый (На пару) | 80 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Картофель (На пару) | 150 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 10.7% | 531 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.6% | 487 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 8.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 52.78 мг | 500 мг | 10.6% | 6% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 5% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 9.4% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.623 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.917 мкг | 3 мкг | 63.9% | 36.2% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 2.2% | 2542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4110 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.352 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.7% | 2126 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4839 мг | 20 мг | 32.4% | 18.4% | 308 г |
| Ниацин | 3.894 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.33 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.1% | 803 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5963 г |
| Кремний, Si | 9.045 мг | 30 мг | 30.2% | 17.1% | 332 г |
| Магний, Mg | 22.93 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1744 г |
| Натрий, Na | 443.85 мг | 1300 мг | 34.1% | 19.3% | 293 г |
| Сера, S | 184.37 мг | 1000 мг | 18.4% | 10.4% | 542 г |
| Фосфор, P | 157.7 мг | 800 мг | 19.7% | 11.2% | 507 г |
| Хлор, Cl | 667.98 мг | 2300 мг | 29% | 16.4% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.348 мг | 18 мг | 13% | 7.4% | 767 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 6.88 мкг | 10 мкг | 68.8% | 39% | 145 г |
| Литий, Li | 13.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 2.7% | 2068 г |
| Медь, Cu | 178.7 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 10.2% | 560 г |
| Молибден, Mo | 10.081 мкг | 70 мкг | 14.4% | 8.2% | 694 г |
| Никель, Ni | 6.699 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 58511 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.39 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7222 г |
| Хром, Cr | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 8.2% | 695 г |
| Цинк, Zn | 2.6436 мг | 12 мг | 22% | 12.5% | 454 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.18 г | ~ | |||
| Лизин | 1.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.328 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.097 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.334 г | min 16.8 г | 31.8% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.894 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины и картофеля составляет 176,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».