| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 15.6% | 422 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3190.2 мкг | 900 мкг | 354.5% | 234% | 28 г |
| Ретинол | 2.98 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.274 мг | 5 мг | 25.5% | 16.8% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 0.186 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.929 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 7.5% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.677 мг | 1.8 мг | 37.6% | 24.8% | 266 г |
| Витамин В4, холин | 100.1 мг | 500 мг | 20% | 13.2% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.57 мг | 5 мг | 51.4% | 33.9% | 195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 20% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.961 мкг | 400 мкг | 13.5% | 8.9% | 741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.873 мкг | 3 мкг | 162.4% | 107.2% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 5.5% | 1203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 2.6% | 2534 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 9.7% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7991 мг | 20 мг | 39% | 25.7% | 256 г |
| Ниацин | 8.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.94 мг | 2500 мг | 12.1% | 8% | 825 г |
| Кальций, Ca | 41.28 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2422 г |
| Кремний, Si | 3.117 мг | 30 мг | 10.4% | 6.9% | 962 г |
| Магний, Mg | 57.84 мг | 400 мг | 14.5% | 9.6% | 692 г |
| Натрий, Na | 224.09 мг | 1300 мг | 17.2% | 11.4% | 580 г |
| Сера, S | 179.68 мг | 1000 мг | 18% | 11.9% | 557 г |
| Фосфор, P | 184.4 мг | 800 мг | 23.1% | 15.2% | 434 г |
| Хлор, Cl | 309.71 мг | 2300 мг | 13.5% | 8.9% | 743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.023 мг | 18 мг | 33.5% | 22.1% | 299 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 9.734 мкг | 10 мкг | 97.3% | 64.2% | 103 г |
| Литий, Li | 0.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1787 мг | 2 мг | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Медь, Cu | 180.62 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 11.9% | 554 г |
| Молибден, Mo | 25.248 мкг | 70 мкг | 36.1% | 23.8% | 277 г |
| Никель, Ni | 0.986 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.474 мкг | 55 мкг | 37.2% | 24.6% | 269 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.6 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5222 г |
| Хром, Cr | 15.41 мкг | 50 мкг | 30.8% | 20.3% | 324 г |
| Цинк, Zn | 2.8324 мг | 12 мг | 23.6% | 15.6% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 1.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.62 г | ~ | |||
| Лизин | 1.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.369 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.315 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.741 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.191 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.749 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.346 г | min 16.8 г | 14% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет курино-печеночный составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».