Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные рубленые

Куриная грудка (филе) (Жарка) 310 г
Яйцо кцриное 48 г
Кукурузный крахмал 50 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные рубленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 16.4% 406 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.9% 1697 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.5% 1921 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.4% 2769 г
Витамин В4, холин 28.05 мг 500 мг 5.6% 3.7% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.999 мг 5 мг 20% 13.4% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 14.4% 464 г
Витамин В9, фолаты 2.818 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14194 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13263 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1262 мг 20 мг 25.6% 17.1% 390 г
Ниацин 7.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.44 мг 2500 мг 7.9% 5.3% 1273 г
Кальций, Ca 20.19 мг 1000 мг 2% 1.3% 4953 г
Магний, Mg 53.8 мг 400 мг 13.5% 9% 743 г
Натрий, Na 45.27 мг 1300 мг 3.5% 2.3% 2872 г
Сера, S 164.69 мг 1000 мг 16.5% 11% 607 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 9.6% 693 г
Хлор, Cl 57.62 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 3992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1768 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6098 г
Кобальт, Co 6.195 мкг 10 мкг 62% 41.4% 161 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Медь, Cu 64.26 мкг 1000 мкг 6.4% 4.3% 1556 г
Молибден, Mo 7.084 мкг 70 мкг 10.1% 6.7% 988 г
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Селен, Se 13.571 мкг 55 мкг 24.7% 16.5% 405 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 79.12 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5056 г
Хром, Cr 15 мкг 50 мкг 30% 20% 333 г
Цинк, Zn 0.9756 мг 12 мг 8.1% 5.4% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.414 г ~
Валин 1.01 г ~
Гистидин* 1.026 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.538 г ~
Лизин 2.051 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.862 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.824 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.523 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.01 г ~
Аспарагиновая кислота 1.507 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.715 г ~
Глутаминовая кислота 2.199 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.785 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.823 г от 4.7 до 16.8 г 17.5% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.398 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.89 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные рубленые составляет 149,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (149.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов