Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог "лузинская крыночка" 5% 115 г
Яйцо куриное 48 г
Рисовая мука, белая 30 г
Молоко сгущёное Коровка из Кореновки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.6% 576 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.2% 889 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.6% 1203 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 3.6% 1536 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3% 1818 г
Витамин В4, холин 57.38 мг 500 мг 11.5% 6.3% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.5% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.831 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10441 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.8% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.6% 9934 г
Витамин Н, биотин 4.552 мкг 50 мкг 9.1% 5% 1098 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9873 мг 20 мг 4.9% 2.7% 2026 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.11 мг 2500 мг 1.7% 0.9% 5937 г
Кальций, Ca 13.24 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7553 г
Магний, Mg 5.93 мг 400 мг 1.5% 0.8% 6745 г
Натрий, Na 30.9 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4207 г
Сера, S 48.04 мг 1000 мг 4.8% 2.6% 2082 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 3.9% 1416 г
Хлор, Cl 35.15 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6543 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3326 г
Кобальт, Co 2.254 мкг 10 мкг 22.5% 12.4% 444 г
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 3.6% 1513 г
Медь, Cu 48.14 мкг 1000 мкг 4.8% 2.6% 2077 г
Молибден, Mo 7.761 мкг 70 мкг 11.1% 6.1% 902 г
Селен, Se 7.665 мкг 55 мкг 13.9% 7.7% 718 г
Фтор, F 12.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32284 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5556 г
Цинк, Zn 0.4177 мг 12 мг 3.5% 1.9% 2873 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.446 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.73 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов