| Минтай (Припускание) | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 19.4% | 589 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.1% | 2240 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 493.2 мкг | 900 мкг | 54.8% | 62.6% | 182 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.919 мг | 5 мг | 58.4% | 66.7% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 52.43 мг | 500 мг | 10.5% | 12% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 4.9% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.447 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 11604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.263 мкг | 3 мкг | 42.1% | 48.1% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.7% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.131 мг | 15 мг | 7.5% | 8.6% | 1326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5275 мг | 20 мг | 17.6% | 20.1% | 567 г |
| Ниацин | 1.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.51 мг | 2500 мг | 12.4% | 14.2% | 808 г |
| Кальций, Ca | 37.06 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2698 г |
| Кремний, Si | 7.248 мг | 30 мг | 24.2% | 27.7% | 414 г |
| Магний, Mg | 44.64 мг | 400 мг | 11.2% | 12.8% | 896 г |
| Натрий, Na | 21.87 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.9% | 5944 г |
| Сера, S | 144.76 мг | 1000 мг | 14.5% | 16.6% | 691 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 23% | 497 г |
| Хлор, Cl | 85.65 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.2% | 2685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 5.6% | 2034 г |
| Йод, I | 71.21 мкг | 150 мкг | 47.5% | 54.3% | 211 г |
| Кобальт, Co | 11.829 мкг | 10 мкг | 118.3% | 135.2% | 85 г |
| Литий, Li | 1.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1351 мг | 2 мг | 6.8% | 7.8% | 1480 г |
| Медь, Cu | 135.01 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 15.4% | 741 г |
| Молибден, Mo | 6.793 мкг | 70 мкг | 9.7% | 11.1% | 1030 г |
| Никель, Ni | 4.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.707 мкг | 55 мкг | 21.3% | 24.3% | 470 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 309.35 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 8.8% | 1293 г |
| Хром, Cr | 23.89 мкг | 50 мкг | 47.8% | 54.6% | 209 г |
| Цинк, Zn | 1.1057 мг | 12 мг | 9.2% | 10.5% | 1085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.941 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.192 г | ~ | |||
| Лизин | 1.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.154 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.1% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.27 г | от 4.7 до 16.8 г | 27% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.604 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.371 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».