| Говядина, подлопаточная часть | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 10 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Томатная паста | 15 г |
Мясо порезать на тоненькие брусочки, морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами. Обжарить мясо с овощами, добавить муку, перемешать. Добавить воды, томатной пасты и сметану. Тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 10.2% | 817 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.3% | 812 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 487.2 мкг | 900 мкг | 54.1% | 45.1% | 185 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.866 мг | 5 мг | 57.3% | 47.8% | 174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 38.07 мг | 500 мг | 7.6% | 6.3% | 1313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 6.9% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 10.8% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.859 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 4057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.449 мкг | 3 мкг | 48.3% | 40.3% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 2.6% | 3214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.454 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3304 г |
| Витамин Н, биотин | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.9% | 2137 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3222 мг | 20 мг | 11.6% | 9.7% | 861 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.06 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.7% | 961 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4232 г |
| Кремний, Si | 6.471 мг | 30 мг | 21.6% | 18% | 464 г |
| Магний, Mg | 25.88 мг | 400 мг | 6.5% | 5.4% | 1546 г |
| Натрий, Na | 57.13 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.7% | 2276 г |
| Сера, S | 122.5 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.3% | 816 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 12% | 697 г |
| Хлор, Cl | 58.28 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.1% | 3946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 5.8% | 1449 г |
| Йод, I | 8.08 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Кобальт, Co | 5.033 мкг | 10 мкг | 50.3% | 41.9% | 199 г |
| Литий, Li | 1.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1115 мг | 2 мг | 5.6% | 4.7% | 1794 г |
| Медь, Cu | 128.59 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 10.8% | 778 г |
| Молибден, Mo | 11.242 мкг | 70 мкг | 16.1% | 13.4% | 623 г |
| Никель, Ni | 5.812 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35256 г |
| Стронций, Sr | 3.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 9.1% | 914 г |
| Цинк, Zn | 1.7878 мг | 12 мг | 14.9% | 12.4% | 671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.082 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.861 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% |
Энергетическая ценность Говядина в подливе составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».