| Печень куриная | 500 г |
| Шампиньоны | 380 г |
| Сметана 15% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 17.2% | 589 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.1% | 1244 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6390.6 мкг | 900 мкг | 710.1% | 718.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.389 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 21.2% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.307 мг | 1.8 мг | 72.6% | 73.5% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 114.18 мг | 500 мг | 22.8% | 23.1% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.197 мг | 5 мг | 83.9% | 84.9% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 26% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.383 мкг | 400 мкг | 35.3% | 35.7% | 283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.885 мкг | 3 мкг | 296.2% | 299.8% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.22 мг | 90 мг | 19.1% | 19.3% | 523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 13.8% | 737 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4757 мг | 20 мг | 47.4% | 48% | 211 г |
| Ниацин | 7.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394 мг | 2500 мг | 15.8% | 16% | 635 г |
| Кальций, Ca | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5402 г |
| Кремний, Si | 1.745 мг | 30 мг | 5.8% | 5.9% | 1719 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 5.3% | 1915 г |
| Натрий, Na | 53.28 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.1% | 2440 г |
| Сера, S | 127.19 мг | 1000 мг | 12.7% | 12.9% | 786 г |
| Фосфор, P | 199.1 мг | 800 мг | 24.9% | 25.2% | 402 г |
| Хлор, Cl | 17.62 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 13053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.528 мг | 18 мг | 52.9% | 53.5% | 189 г |
| Йод, I | 8.17 мкг | 150 мкг | 5.4% | 5.5% | 1836 г |
| Кобальт, Co | 14.594 мкг | 10 мкг | 145.9% | 147.7% | 69 г |
| Литий, Li | 0.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2512 мг | 2 мг | 12.6% | 12.8% | 796 г |
| Медь, Cu | 417.89 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 42.3% | 239 г |
| Молибден, Mo | 32.383 мкг | 70 мкг | 46.3% | 46.9% | 216 г |
| Никель, Ni | 0.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.632 мкг | 55 мкг | 72.1% | 73% | 139 г |
| Стронций, Sr | 7.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39841 г |
| Хром, Cr | 10.38 мкг | 50 мкг | 20.8% | 21.1% | 482 г |
| Цинк, Zn | 3.7334 мг | 12 мг | 31.1% | 31.5% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.608 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.387 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | min 16.8 г | 7.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с грибами в сметане составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».