| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.5 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.3% | 962 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 11.8% | 269 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 3% | 1043 г |
| Углеводы (общие) | 21.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4.8% | 667 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.3% | 1400 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 61.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 3.5% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.2% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 76.96 мг | 500 мг | 15.4% | 4.9% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 3.5% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.657 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.2% | 2729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 2.4% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.501 мкг | 10 мкг | 5% | 1.6% | 1996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.717 мг | 15 мг | 51.4% | 16.3% | 194 г |
| бета Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.534 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.502 мкг | 50 мкг | 11% | 3.5% | 909 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5818 мг | 20 мг | 12.9% | 4.1% | 775 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 20.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.49 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.3% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 59.16 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.9% | 1690 г |
| Магний, Mg | 44.8 мг | 400 мг | 11.2% | 3.5% | 893 г |
| Натрий, Na | 698.2 мг | 1300 мг | 53.7% | 17% | 186 г |
| Сера, S | 85.71 мг | 1000 мг | 8.6% | 2.7% | 1167 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 6.6% | 478 г |
| Хлор, Cl | 483.09 мг | 2300 мг | 21% | 6.7% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.696 мг | 18 мг | 9.4% | 3% | 1061 г |
| Йод, I | 6.99 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.5% | 2146 г |
| Кобальт, Co | 2.622 мкг | 10 мкг | 26.2% | 8.3% | 381 г |
| Марганец, Mn | 1.0057 мг | 2 мг | 50.3% | 15.9% | 199 г |
| Медь, Cu | 149.7 мкг | 1000 мкг | 15% | 4.8% | 668 г |
| Молибден, Mo | 19.874 мкг | 70 мкг | 28.4% | 9% | 352 г |
| Олово, Sn | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.034 мкг | 55 мкг | 25.5% | 8.1% | 392 г |
| Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22321 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.2708 мг | 12 мг | 10.6% | 3.4% | 944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.763 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.108 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.891 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.398 г | min 16.8 г | 32.1% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.969 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки цельнозерновые составляет 315,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».