| Горбуша (Запекание) | 1235 г |
Ужарка и очистка от костей -43%
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 19.6% | 284 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.1% | 683 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3492 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.3% | 2426 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 8.6% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 119.51 мг | 500 мг | 23.9% | 13.3% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 9.9% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.711 мг | 2 мг | 35.6% | 19.7% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.36 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.42 мкг | 3 мкг | 180.7% | 100.2% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.771 мкг | 10 мкг | 137.7% | 76.4% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.895 мг | 15 мг | 12.6% | 7% | 792 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8885 мг | 20 мг | 49.4% | 27.4% | 202 г |
| Ниацин | 5.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.31 мг | 2500 мг | 16.9% | 9.4% | 591 г |
| Кальций, Ca | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3708 г |
| Магний, Mg | 39.61 мг | 400 мг | 9.9% | 5.5% | 1010 г |
| Натрий, Na | 82.48 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.5% | 1576 г |
| Сера, S | 248.14 мг | 1000 мг | 24.8% | 13.8% | 403 г |
| Фосфор, P | 275.4 мг | 800 мг | 34.4% | 19.1% | 290 г |
| Хлор, Cl | 194.48 мг | 2300 мг | 8.5% | 4.7% | 1183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 2.4% | 2323 г |
| Йод, I | 31.23 мкг | 150 мкг | 20.8% | 11.5% | 480 г |
| Кобальт, Co | 25.836 мкг | 10 мкг | 258.4% | 143.3% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 1.8% | 3096 г |
| Медь, Cu | 146.35 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 8.1% | 683 г |
| Молибден, Mo | 5.167 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.1% | 1355 г |
| Никель, Ni | 7.751 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.957 мкг | 55 мкг | 81.7% | 45.3% | 122 г |
| Фтор, F | 555.47 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 7.7% | 720 г |
| Хром, Cr | 71.05 мкг | 50 мкг | 142.1% | 78.8% | 70 г |
| Цинк, Zn | 0.9311 мг | 12 мг | 7.8% | 4.3% | 1289 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.519 г | ~ | |||
| Валин | 1.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.427 г | ~ | |||
| Лизин | 2.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.15 г | ~ | |||
| Треонин | 1.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.506 г | ~ | |||
| Глицин | 1.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.975 г | ~ | |||
| Пролин | 1.022 г | ~ | |||
| Серин | 1.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.72 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.39 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.249 г | min 16.8 г | 13.4% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на гриле составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».