| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 700 г |
| Морковь (Жарка) | 330 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7.2% | 745 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 13.7% | 394 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3678.2 мкг | 900 мкг | 408.7% | 220.1% | 24 г |
| Ретинол | 3.222 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.741 мг | 5 мг | 54.8% | 29.5% | 182 г |
| бета Криптоксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 6.6% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.692 мг | 1.8 мг | 38.4% | 20.7% | 260 г |
| Витамин В4, холин | 64.68 мг | 500 мг | 12.9% | 6.9% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.285 мг | 5 мг | 45.7% | 24.6% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 8.9% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.301 мкг | 400 мкг | 14.1% | 7.6% | 710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.61 мкг | 3 мкг | 253.7% | 136.6% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.96 мг | 90 мг | 12.2% | 6.6% | 821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3119 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8569 мг | 20 мг | 29.3% | 15.8% | 341 г |
| Ниацин | 3.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.16 мг | 2500 мг | 9% | 4.8% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 22.61 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4423 г |
| Кремний, Si | 6.455 мг | 30 мг | 21.5% | 11.6% | 465 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1732 г |
| Натрий, Na | 318.76 мг | 1300 мг | 24.5% | 13.2% | 408 г |
| Сера, S | 96.62 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.2% | 1035 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 9% | 598 г |
| Хлор, Cl | 464.26 мг | 2300 мг | 20.2% | 10.9% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.818 мг | 18 мг | 32.3% | 17.4% | 309 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 7.846 мкг | 10 мкг | 78.5% | 42.3% | 127 г |
| Литий, Li | 1.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 4.6% | 1167 г |
| Медь, Cu | 223.32 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 12% | 448 г |
| Молибден, Mo | 29.528 мкг | 70 мкг | 42.2% | 22.7% | 237 г |
| Никель, Ni | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.366 мкг | 55 мкг | 38.8% | 20.9% | 257 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23378 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.9% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 2.1903 мг | 12 мг | 18.3% | 9.9% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.304 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.833 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.585 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.13 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.113 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.296 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.38 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.326 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.417 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.486 г | min 16.8 г | 26.7% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Куринный паштет составляет 185,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».