Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Какао-порошок 30 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.4% 874 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.3% 889 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.4% 1441 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 17.1% 377 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.1 мкг 900 мкг 12.1% 7.8% 825 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 8.2% 789 г
Витамин В4, холин 99.55 мг 500 мг 19.9% 12.8% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.836 мг 5 мг 16.7% 10.8% 598 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 9.7% 669 г
Витамин В9, фолаты 11.04 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3623 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 4.3% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 2.2% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 5.3% 1225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2879 г
Витамин Н, биотин 10.613 мкг 50 мкг 21.2% 13.7% 471 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.629 мг 20 мг 13.1% 8.4% 761 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.5 мг 2500 мг 18.1% 11.7% 551 г
Кальций, Ca 42.67 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Кремний, Si 50.357 мг 30 мг 167.9% 108.3% 60 г
Магний, Mg 81.1 мг 400 мг 20.3% 13.1% 493 г
Натрий, Na 596.62 мг 1300 мг 45.9% 29.6% 218 г
Сера, S 84.87 мг 1000 мг 8.5% 5.5% 1178 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 13.7% 471 г
Хлор, Cl 97.88 мг 2300 мг 4.3% 2.8% 2350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 243.3 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 3.91 мг 18 мг 21.7% 14% 460 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 3% 2171 г
Кобальт, Co 4.135 мкг 10 мкг 41.4% 26.7% 242 г
Литий, Li 2.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.7158 мг 2 мг 35.8% 23.1% 279 г
Медь, Cu 605.97 мкг 1000 мкг 60.6% 39.1% 165 г
Молибден, Mo 10.572 мкг 70 мкг 15.1% 9.7% 662 г
Никель, Ni 2.616 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 12.305 мкг 55 мкг 22.4% 14.4% 447 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 51.55 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7759 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2907 г
Цинк, Zn 1.3602 мг 12 мг 11.3% 7.3% 882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.692 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.271 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.843 г min 16.8 г 11% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».