Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленый салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленый салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 77 г
Огурец парниковый 38 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Масло ореховое ( арахис) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.6% 4750 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11.4% 1931 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.3% 6844 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.9% 1000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.6% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 16.7% 1308 г
альфа Каротин 0.383 мкг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 19.7% 1111 г
Лютеин + Зеаксантин 18.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.1% 3600 г
Витамин В4, холин 9.43 мг 500 мг 1.9% 4.2% 5302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 5.9% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 15.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 36.692 мкг 400 мкг 9.2% 20.2% 1090 г
Витамин C, аскорбиновая 18.63 мг 90 мг 20.7% 45.4% 483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 3.9% 5682 г
Витамин Н, биотин 0.678 мкг 50 мкг 1.4% 3.1% 7375 г
Витамин К, филлохинон 48.5 мкг 120 мкг 40.4% 88.6% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.608 мг 20 мг 3% 6.6% 3289 г
Ниацин 0.257 мг ~
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.51 мг 2500 мг 7.7% 16.9% 1305 г
Кальций, Ca 52.61 мг 1000 мг 5.3% 11.6% 1901 г
Кремний, Si 13.876 мг 30 мг 46.3% 101.5% 216 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 8.6% 2574 г
Натрий, Na 95.82 мг 1300 мг 7.4% 16.2% 1357 г
Сера, S 16.55 мг 1000 мг 1.7% 3.7% 6042 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 9.9% 2216 г
Хлор, Cl 18.53 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.3 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 7.32 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 6.6% 3352 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 35714 г
Кобальт, Co 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 37.5% 586 г
Литий, Li 0.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 18.4% 1195 г
Медь, Cu 67.61 мкг 1000 мкг 6.8% 14.9% 1479 г
Молибден, Mo 6.333 мкг 70 мкг 9% 19.7% 1105 г
Никель, Ni 0.345 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 0.834 мкг 55 мкг 1.5% 3.3% 6595 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Фтор, F 11.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 33870 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 5.5% 4032 г
Цинк, Zn 0.3324 мг 12 мг 2.8% 6.1% 3610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.046 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.05 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат с пекинской капустой составляет 45,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (22.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».