Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушёная

Филе Бедра Индейки Охлажденное [Краснобор] 800 г
Кабачок 400 г
Морковь 200 г
Лук репчатый, сырой 100 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 100 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6% 1310 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 14.7% 533 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 2.7% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.9 мкг 900 мкг 10.2% 8% 979 г
альфа Каротин 316.091 мкг ~
бета Каротин 0.85 мг 5 мг 17% 13.3% 588 г
Ликопин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин В4, холин 3.57 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 6.386 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6264 г
Витамин C, аскорбиновая 6.44 мг 90 мг 7.2% 5.6% 1398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9434 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.3015 мг 20 мг 1.5% 1.2% 6633 г
Ниацин 0.166 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.95 мг 2500 мг 4.5% 3.5% 2233 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 0.8% 10101 г
Кремний, Si 6.136 мг 30 мг 20.5% 16.1% 489 г
Магний, Mg 5.8 мг 400 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Натрий, Na 7.47 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17403 г
Сера, S 3.05 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 32787 г
Фосфор, P 9.6 мг 800 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Хлор, Cl 6.95 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 0.212 мг 18 мг 1.2% 0.9% 8491 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 6.9% 1134 г
Литий, Li 3.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Медь, Cu 26.93 мкг 1000 мкг 2.7% 2.1% 3713 г
Молибден, Mo 1.814 мкг 70 мкг 2.6% 2% 3859 г
Никель, Ni 1.677 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48246 г
Фтор, F 37.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10667 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Цинк, Zn 0.0977 мг 12 мг 0.8% 0.6% 12282 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.026 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушёная составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».