Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальные эклеры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальные эклеры

Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 0 г
Яйцо куриное 110 г
Подсолнечное масло 20 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 250 г
Овсяная мука 60 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальные эклеры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 11.9% 535 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.1% 789 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.6% 2461 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 4.1% 1563 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.6% 833 г
Витамин В4, холин 71.04 мг 500 мг 14.2% 9% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 4.6% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 19.944 мкг 400 мкг 5% 3.2% 2006 г
Витамин В12, кобаламин 0.717 мкг 3 мкг 23.9% 15.2% 418 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 2.9% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.919 мг 15 мг 12.8% 8.1% 782 г
Витамин Н, биотин 7.633 мкг 50 мкг 15.3% 9.7% 655 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.063 мг 20 мг 15.3% 9.7% 653 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.8 мг 2500 мг 4.6% 2.9% 2197 г
Кальций, Ca 73.81 мг 1000 мг 7.4% 4.7% 1355 г
Магний, Mg 25.96 мг 400 мг 6.5% 4.1% 1541 г
Натрий, Na 50.17 мг 1300 мг 3.9% 2.5% 2591 г
Сера, S 137.89 мг 1000 мг 13.8% 8.8% 725 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 13.2% 483 г
Хлор, Cl 85.28 мг 2300 мг 3.7% 2.4% 2697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 3.7% 1718 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 3.5% 1820 г
Кобальт, Co 2.963 мкг 10 мкг 29.6% 18.8% 337 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20202 г
Медь, Cu 44.8 мкг 1000 мкг 4.5% 2.9% 2232 г
Молибден, Mo 5.083 мкг 70 мкг 7.3% 4.6% 1377 г
Олово, Sn 6.94 мкг ~
Селен, Se 20.143 мкг 55 мкг 36.6% 23.3% 273 г
Стронций, Sr 7.87 мкг ~
Фтор, F 44.54 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8981 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2874 г
Цинк, Zn 0.3946 мг 12 мг 3.3% 2.1% 3041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.556 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 0.855 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.091 г ~
Заменимые аминокислоты 4.755 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.888 г ~
Пролин 1.031 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.578 г от 4.7 до 16.8 г 54.9% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.337 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.894 г min 16.8 г 11.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.664 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Миндальные эклеры составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».