Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета паровая куринная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета паровая куринная

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 325 г
Лук репчатый (Тушение) 185 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета паровая куринная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 23.6% 315 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4% 1867 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.2% 3285 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 11842 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.884 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.3% 1406 г
Витамин В4, холин 78.14 мг 500 мг 15.6% 11.6% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 1.014 мг 5 мг 20.3% 15.1% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.697 мг 2 мг 34.9% 26% 287 г
Витамин В9, фолаты 6.948 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5757 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 9.5% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3030 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26042 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.4543 мг 20 мг 37.3% 27.8% 268 г
Ниацин 7.343 мг ~
Бетаин 4.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.31 мг 2500 мг 13.5% 10.1% 743 г
Кальций, Ca 17.46 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5727 г
Кремний, Si 1.031 мг 30 мг 3.4% 2.5% 2910 г
Магний, Mg 71.85 мг 400 мг 18% 13.4% 557 г
Натрий, Na 218.48 мг 1300 мг 16.8% 12.5% 595 г
Сера, S 244.88 мг 1000 мг 24.5% 18.3% 408 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 18.5% 404 г
Хлор, Cl 273 мг 2300 мг 11.9% 8.9% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.7 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 6.1% 1217 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6608 г
Кобальт, Co 7.336 мкг 10 мкг 73.4% 54.7% 136 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2260 г
Медь, Cu 101.78 мкг 1000 мкг 10.2% 7.6% 983 г
Молибден, Mo 8.062 мкг 70 мкг 11.5% 8.6% 868 г
Никель, Ni 0.754 мкг ~
Рубидий, Rb 96.6 мкг ~
Селен, Se 20.999 мкг 55 мкг 38.2% 28.5% 262 г
Фтор, F 94.3 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4242 г
Хром, Cr 17.66 мкг 50 мкг 35.3% 26.3% 283 г
Цинк, Zn 1.7225 мг 12 мг 14.4% 10.7% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.9 г ~
Валин 1.328 г ~
Гистидин* 1.195 г ~
Изолейцин 1.201 г ~
Лейцин 2.112 г ~
Лизин 2.665 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 1.183 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 1.423 г ~
Аспарагиновая кислота 2.19 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 1.034 г ~
Глутаминовая кислота 3.378 г ~
Пролин 1.055 г ~
Серин 1.065 г ~
Тирозин 0.953 г ~
Цистеин 0.406 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.494 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.788 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.29 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета паровая куринная составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок