Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки гриль

Кабачок 258 г
Соль поваренная пищевая 3.3 г
Паприка, перец сладкий молотый 1.2 г
Чеснок сухой 0.8 г
Подсолнечное масло 9.7 г
Уксус бальзамический 2.3 г
Приправа для шашлыка на угля 1.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.7% 6333 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.9% 875 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.8% 2772 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.4% 1111 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 2.9% 3543 г
альфа Каротин 4.275 мкг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.9% 2137 г
бета Криптоксантин 44.45 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 136.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Витамин В4, холин 15.06 мг 500 мг 3% 3.1% 3320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.7% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 9.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 21.981 мкг 400 мкг 5.5% 5.8% 1820 г
Витамин C, аскорбиновая 23.18 мг 90 мг 25.8% 27% 388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.919 мг 15 мг 19.5% 20.4% 514 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.618 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8091 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 6.6% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.1537 мг 20 мг 5.8% 6.1% 1734 г
Ниацин 0.927 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.79 мг 2500 мг 15.4% 16.1% 648 г
Кальций, Ca 32.46 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3081 г
Кремний, Si 46.347 мг 30 мг 154.5% 161.6% 65 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 4.1% 2535 г
Натрий, Na 768.82 мг 1300 мг 59.1% 61.8% 169 г
Сера, S 4.64 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 21552 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 2.9% 3524 г
Хлор, Cl 1179.5 мг 2300 мг 51.3% 53.7% 195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.4 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 9.58 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 4.9% 2151 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 1.996 мкг 10 мкг 20% 20.9% 501 г
Марганец, Mn 0.1943 мг 2 мг 9.7% 10.1% 1029 г
Медь, Cu 81.9 мкг 1000 мкг 8.2% 8.6% 1221 г
Молибден, Mo 6.19 мкг 70 мкг 8.8% 9.2% 1131 г
Никель, Ni 1.699 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15449 г
Фтор, F 6.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58480 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3597 г
Цинк, Zn 0.4303 мг 12 мг 3.6% 3.8% 2789 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.582 г от 4.7 до 16.8 г 76.2% 79.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.257 мг ~
бета Ситостерол 11.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.826 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.388 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.831 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кабачки гриль составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».