| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 14.6% | 422 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11% | 560 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7200 мкг | 900 мкг | 800% | 493.8% | 13 г |
| Ретинол | 12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 10.3% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.47 мг | 1.8 мг | 81.7% | 50.4% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 128.3 мг | 500 мг | 25.7% | 15.9% | 390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.363 мг | 5 мг | 87.3% | 53.9% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 13.9% | 444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.76 мкг | 3 мкг | 492% | 303.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.5 мг | 90 мг | 13.9% | 8.6% | 720 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.032 мг | 20 мг | 40.2% | 24.8% | 249 г |
| Ниацин | 10 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.4 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.3% | 1442 г |
| Кальций, Ca | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8032 г |
| Магний, Mg | 18.72 мг | 400 мг | 4.7% | 2.9% | 2137 г |
| Натрий, Na | 11.7 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Сера, S | 179.6 мг | 1000 мг | 18% | 11.1% | 557 г |
| Фосфор, P | 179.6 мг | 800 мг | 22.5% | 13.9% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.95 мг | 18 мг | 71.9% | 44.4% | 139 г |
| Кобальт, Co | 11.1 мкг | 10 мкг | 111% | 68.5% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3% | 2041 г |
| Медь, Cu | 315.7 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 19.5% | 317 г |
| Молибден, Mo | 17.98 мкг | 70 мкг | 25.7% | 15.9% | 389 г |
| Селен, Se | 44.23 мкг | 55 мкг | 80.4% | 49.6% | 124 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.5% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 5.399 мг | 12 мг | 45% | 27.8% | 222 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 1.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.93 г | ~ | |||
| Лизин | 1.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.78 г | ~ | |||
| Пролин | 1.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.465 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.2% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.973 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.53 г | min 16.8 г | 21% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».