| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Перец болгарский, сырой | 250 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 500 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Перец чили острый, зеленый, сырой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
запечь бакл, помиидор и перец в духовке. осудить, изельчить. добавит замоченный лук поукольцами, мелко рубленный чили, соль, рублнный укроп.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3767 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4% | 5429 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.7% | 2545 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 24.6% | 909 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.2 мкг | 900 мкг | 12.7% | 28.4% | 788 г |
| альфа Каротин | 3.363 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 32.7% | 683 г |
| бета Криптоксантин | 7.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 105.525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 4.28 мг | 500 мг | 0.9% | 2% | 11682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 7.6% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 25.3% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.302 мкг | 400 мкг | 6.3% | 14.1% | 1581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.7 мг | 90 мг | 37.4% | 83.7% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 12.1% | 1852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 9124 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 9.6% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.967 мг | 20 мг | 4.8% | 10.7% | 2068 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.29 мг | 2500 мг | 10.1% | 22.6% | 995 г |
| Кальций, Ca | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.4% | 3047 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 10.7% | 2069 г |
| Натрий, Na | 99.17 мг | 1300 мг | 7.6% | 17% | 1311 г |
| Сера, S | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.6% | 6124 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 10.5% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 185.67 мг | 2300 мг | 8.1% | 18.1% | 1239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 8.9% | 2500 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.7% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 3.215 мкг | 10 мкг | 32.2% | 72% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.3009 мг | 2 мг | 15% | 33.6% | 665 г |
| Медь, Cu | 143.01 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 32% | 699 г |
| Молибден, Mo | 7.019 мкг | 70 мкг | 10% | 22.4% | 997 г |
| Никель, Ni | 5.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 24664 г |
| Фтор, F | 15.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25031 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 9.6% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.3981 мг | 12 мг | 3.3% | 7.4% | 3014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность хараватс составляет 44,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».