| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Вода | 1100 г |
| Шампиньоны | 140 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 160 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 70 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.9% | 2533 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.7% | 1302 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 5.7% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.9% | 714 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2975 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.4 мкг | 900 мкг | 19.5% | 19.4% | 513 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 19.3% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.7% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 14.05 мг | 500 мг | 2.8% | 2.8% | 3559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 5.2% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.711 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 2.4% | 4110 г |
| Витамин Н, биотин | 3.206 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.4% | 1560 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9473 мг | 20 мг | 9.7% | 9.7% | 1027 г |
| Ниацин | 1.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.6% | 1786 г |
| Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Кремний, Si | 18.617 мг | 30 мг | 62.1% | 61.9% | 161 г |
| Магний, Mg | 45.38 мг | 400 мг | 11.3% | 11.3% | 881 г |
| Натрий, Na | 196.55 мг | 1300 мг | 15.1% | 15% | 661 г |
| Сера, S | 25.33 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3948 г |
| Фосфор, P | 76.6 мг | 800 мг | 9.6% | 9.6% | 1044 г |
| Хлор, Cl | 312.55 мг | 2300 мг | 13.6% | 13.5% | 736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.484 мг | 18 мг | 8.2% | 8.2% | 1213 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 2.194 мкг | 10 мкг | 21.9% | 21.8% | 456 г |
| Литий, Li | 1.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3522 мг | 2 мг | 17.6% | 17.5% | 568 г |
| Медь, Cu | 175.52 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 17.5% | 570 г |
| Молибден, Mo | 10.07 мкг | 70 мкг | 14.4% | 14.3% | 695 г |
| Никель, Ni | 2.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.018 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5.5% | 1822 г |
| Стронций, Sr | 62.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.61 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 6005 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.1% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.5183 мг | 12 мг | 4.3% | 4.3% | 2315 г |
| Цирконий, Zr | 6.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.404 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.931 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка от мужа составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».