Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляшик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляшик

Лук репчатый (Тушение) 188 г
Морковь (Тушение) 207 г
Соус Терияки [Сэн Сой] 200 г
Соус Барбекю [Махеевъ] 46 г
Вырезка Свиная [Лента] 1470 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляшик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.3% 555 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.4% 949 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.9% 4212 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3055 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191 мкг 900 мкг 21.2% 16.9% 471 г
бета Каротин 1.146 мг 5 мг 22.9% 18.2% 436 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В4, холин 1.37 мг 500 мг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.776 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.1356 мг 20 мг 0.7% 0.6% 14749 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.17 мг 2500 мг 1.3% 1% 7537 г
Кальций, Ca 5.32 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18797 г
Кремний, Si 2.73 мг 30 мг 9.1% 7.2% 1099 г
Магний, Mg 4.69 мг 400 мг 1.2% 1% 8529 г
Натрий, Na 2.38 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 54622 г
Сера, S 6.34 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15773 г
Фосфор, P 10.1 мг 800 мг 1.3% 1% 7921 г
Хлор, Cl 8.27 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 9.15 мкг ~
Железо, Fe 0.129 мг 18 мг 0.7% 0.6% 13953 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 4.7% 1692 г
Литий, Li 0.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5291 г
Медь, Cu 14.79 мкг 1000 мкг 1.5% 1.2% 6761 г
Молибден, Mo 1.848 мкг 70 мкг 2.6% 2.1% 3788 г
Никель, Ni 0.806 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 122222 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 7.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Цинк, Zn 0.1102 мг 12 мг 0.9% 0.7% 10889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.012 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гуляшик составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».