| Нерка (Жарка) | 610 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 17.4% | 360 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.4% | 667 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.8 мкг | 900 мкг | 5% | 3.1% | 2009 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 7.3% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 94.23 мг | 500 мг | 18.8% | 11.7% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.021 мг | 5 мг | 20.4% | 12.7% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 7.7% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.895 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.14 мкг | 3 мкг | 271.3% | 169.5% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.958 мкг | 10 мкг | 109.6% | 68.5% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.793 мг | 15 мг | 12% | 7.5% | 837 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0381 мг | 20 мг | 45.2% | 28.2% | 221 г |
| Ниацин | 5.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.4 мг | 2500 мг | 15% | 9.4% | 666 г |
| Кальций, Ca | 6.97 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14347 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 3.6% | 1732 г |
| Натрий, Na | 43.66 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.1% | 2978 г |
| Сера, S | 211.32 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.2% | 473 г |
| Фосфор, P | 209.2 мг | 800 мг | 26.2% | 16.4% | 382 г |
| Хлор, Cl | 153.34 мг | 2300 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 1.8% | 3462 г |
| Йод, I | 19.36 мкг | 150 мкг | 12.9% | 8.1% | 775 г |
| Кобальт, Co | 20.818 мкг | 10 мкг | 208.2% | 130% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Медь, Cu | 55.35 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.4% | 1807 г |
| Молибден, Mo | 3.761 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.4% | 1861 г |
| Никель, Ni | 5.641 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.769 мкг | 55 мкг | 45% | 28.1% | 222 г |
| Фтор, F | 404.28 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 6.3% | 989 г |
| Хром, Cr | 51.71 мкг | 50 мкг | 103.4% | 64.6% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.7451 мг | 12 мг | 6.2% | 3.9% | 1611 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.39 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.183 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.494 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.531 г | min 16.8 г | 15.1% | 9.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 8.8% |
Энергетическая ценность Стейк из нерки составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».