| Окунь морской, все виды | 613 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Смесь Итальянские травы | 3 г |
Очень вкусно Процент костей в сырой рыбе примерно 5,5% от ее веса. Выход почти остывшего блюда 595 гр Выход блюда без костей 562 гр Рыбка получается немного в бульоне, вес блюда посчитан с бульоном Окунь 613;316;320 Масло 14;77 Соль 6;3;3 Паприка 3;2;2 Травы 3;2;2 Фольга 7 гр, выход 2 с фольгой 313 Выход чисто рыбы 267гр (было 13 гр костей и 29 гр бульона с маслом) Фольга 9, выход остывшего с фольгой 314 гр-кости 17 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 20.3% | 376 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.6% | 1167 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3166 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 5.5% | 1398 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.278 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.3% | 3356 г |
| бета Криптоксантин | 33.207 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 107.782 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.3% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 66.76 мг | 500 мг | 13.4% | 10.2% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 12.7% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 17.4% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.993 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 8.3% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.108 мкг | 10 мкг | 61.1% | 46.6% | 164 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 6.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.202 мг | 15 мг | 14.7% | 11.2% | 681 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.5% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8213 мг | 20 мг | 9.1% | 6.9% | 1098 г |
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.59 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.1% | 837 г |
| Кальций, Ca | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3874 г |
| Магний, Mg | 47.87 мг | 400 мг | 12% | 9.1% | 836 г |
| Натрий, Na | 488.05 мг | 1300 мг | 37.5% | 28.6% | 266 г |
| Сера, S | 204.28 мг | 1000 мг | 20.4% | 15.5% | 490 г |
| Фосфор, P | 215.1 мг | 800 мг | 26.9% | 20.5% | 372 г |
| Хлор, Cl | 637.26 мг | 2300 мг | 27.7% | 21.1% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 3.4% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 2.2% | 3484 г |
| Медь, Cu | 32.67 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 2.5% | 3061 г |
| Молибден, Mo | 1.174 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.3% | 5963 г |
| Селен, Se | 39.869 мкг | 55 мкг | 72.5% | 55.3% | 138 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4901 мг | 12 мг | 4.1% | 3.1% | 2448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.209 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.641 г | ~ | |||
| Лизин | 1.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.971 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.79 г | от 0.9 до 3.7 г | 87.8% | 66.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.558 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.1% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.594 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.869 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.473 г | ~ |
Энергетическая ценность Морской окунь запеченный со специями составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».