| Окунь морской, все виды | 100 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.9 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 г |
| Смесь Итальянские травы | 0.5 г |
Очень вкусно Выход почти остывшего блюда 89 гр (без учета костей, но с бульоном), среднее значение при 4х приготовлениях. Рыбка получается немного в бульоне, вес блюда посчитан с бульоном. Процент костей в сырой рыбе примерно 5-8% от ее веса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 20.7% | 365 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.2% | 1217 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 5.6% | 1349 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.449 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 2.3% | 3185 г |
| бета Криптоксантин | 34.948 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 113.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.4% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 6% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 68.78 мг | 500 мг | 13.8% | 10.4% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 13% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 17.7% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.238 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 8.5% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.292 мкг | 10 мкг | 62.9% | 47.5% | 159 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 6.292 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.133 мг | 15 мг | 14.2% | 10.7% | 703 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8779 мг | 20 мг | 9.4% | 7.1% | 1065 г |
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.01 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.3% | 812 г |
| Кальций, Ca | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3774 г |
| Магний, Mg | 49.35 мг | 400 мг | 12.3% | 9.3% | 811 г |
| Натрий, Na | 468.49 мг | 1300 мг | 36% | 27.2% | 277 г |
| Сера, S | 210.3 мг | 1000 мг | 21% | 15.9% | 476 г |
| Фосфор, P | 221.5 мг | 800 мг | 27.7% | 20.9% | 361 г |
| Хлор, Cl | 603.61 мг | 2300 мг | 26.2% | 19.8% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 3.4% | 2200 г |
| Кобальт, Co | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 2.3% | 3344 г |
| Медь, Cu | 33.62 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.6% | 2974 г |
| Молибден, Mo | 1.112 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.2% | 6295 г |
| Селен, Se | 41.071 мкг | 55 мкг | 74.7% | 56.4% | 134 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5053 мг | 12 мг | 4.2% | 3.2% | 2375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.246 г | ~ | |||
| Валин | 1.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.612 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.691 г | ~ | |||
| Лизин | 1.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.912 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.139 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.849 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.814 г | от 0.9 до 3.7 г | 90.4% | 68.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.415 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.1% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.677 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.86 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.488 г | ~ |
Энергетическая ценность Морской окунь запеченный со специями составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».