Мой здоровый рацион

Рецепт Филе трески под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе трески под маринадом

Филе Трески [Мегас] 600 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Соус Томатный для Болоньезе 360г 400 г
Сок томатный 200 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 16.3% 1027 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 5.4% 3174 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5% 3333 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.2% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.9 мкг 900 мкг 17.4% 29.2% 574 г
бета Каротин 0.942 мг 5 мг 18.8% 31.6% 531 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.5% 10588 г
Витамин В4, холин 1.39 мг 500 мг 0.3% 0.5% 35971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.8% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 1.929 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 20736 г
Витамин C, аскорбиновая 8.81 мг 90 мг 9.8% 16.5% 1022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.5% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.2592 мг 20 мг 1.3% 2.2% 7716 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.66 мг 2500 мг 3.8% 6.4% 2641 г
Кальций, Ca 7.45 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 13423 г
Кремний, Si 3.878 мг 30 мг 12.9% 21.7% 774 г
Магний, Mg 5.51 мг 400 мг 1.4% 2.4% 7260 г
Натрий, Na 3.94 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 32995 г
Сера, S 8.96 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11161 г
Фосфор, P 17.4 мг 800 мг 2.2% 3.7% 4598 г
Хлор, Cl 13.7 мг 2300 мг 0.6% 1% 16788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 6.19 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 2.7% 6164 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 23810 г
Кобальт, Co 1.395 мкг 10 мкг 14% 23.5% 717 г
Литий, Li 8.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 5% 3356 г
Медь, Cu 43.63 мкг 1000 мкг 4.4% 7.4% 2292 г
Молибден, Mo 2.48 мкг 70 мкг 3.5% 5.9% 2823 г
Никель, Ni 2.474 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27228 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 8.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47450 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 5% 3333 г
Цинк, Zn 0.1445 мг 12 мг 1.2% 2% 8304 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.022 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.011 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Филе трески под маринадом составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».