| Печень говяжья (Запекание) | 313 г |
| Лук репчатый, сырой | 20 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 20 г |
| Тыква (Запекание) | 35 г |
| Мука из Зеленой Гречки [Polezzno] | 15 г |
| Масло Топленое "Гхи" [Избенка] | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 15.1% | 413 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.5% | 966 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6813.7 мкг | 900 мкг | 757.1% | 471.1% | 13 г |
| Ретинол | 7.376 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.136 мг | 5 мг | 22.7% | 14.1% | 440 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.229 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 10% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.848 мг | 1.8 мг | 102.7% | 63.9% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 546.37 мг | 500 мг | 109.3% | 68% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.747 мг | 5 мг | 114.9% | 71.5% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 17.8% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.378 мкг | 400 мкг | 35.1% | 21.8% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.133 мкг | 3 мкг | 1737.8% | 1081.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.1 мг | 90 мг | 24.6% | 15.3% | 407 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.302 мкг | 10 мкг | 13% | 8.1% | 768 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 3.7% | 1705 г |
| Витамин Н, биотин | 88.372 мкг | 50 мкг | 176.7% | 110% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7093 мг | 20 мг | 58.5% | 36.4% | 171 г |
| Ниацин | 8.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.67 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.2% | 860 г |
| Кальций, Ca | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4645 г |
| Кремний, Si | 3.691 мг | 30 мг | 12.3% | 7.7% | 813 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 3.1% | 1993 г |
| Натрий, Na | 109.21 мг | 1300 мг | 8.4% | 5.2% | 1190 г |
| Сера, S | 239.09 мг | 1000 мг | 23.9% | 14.9% | 418 г |
| Фосфор, P | 307 мг | 800 мг | 38.4% | 23.9% | 261 г |
| Хлор, Cl | 111.62 мг | 2300 мг | 4.9% | 3% | 2061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.55 мг | 18 мг | 36.4% | 22.7% | 275 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 19.383 мкг | 10 мкг | 193.8% | 120.6% | 52 г |
| Литий, Li | 4.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2857 мг | 2 мг | 14.3% | 8.9% | 700 г |
| Медь, Cu | 3388.18 мкг | 1000 мкг | 338.8% | 210.8% | 30 г |
| Молибден, Mo | 93.16 мкг | 70 мкг | 133.1% | 82.8% | 75 г |
| Никель, Ni | 53.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.217 мкг | 55 мкг | 54.9% | 34.2% | 182 г |
| Фтор, F | 208.61 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.2% | 1917 г |
| Хром, Cr | 27.77 мкг | 50 мкг | 55.5% | 34.5% | 180 г |
| Цинк, Zn | 4.6526 мг | 12 мг | 38.8% | 24.1% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 1.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.82 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.612 г | ~ | |||
| Лизин | 1.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.947 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.683 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Глицин | 0.914 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.177 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.7% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.794 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.9% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.516 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.875 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из говяжьей печени составляет 160,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».