| Говядина 2 кат. | 300 г |
| Гречиха, зерно | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Хлеб ржаной из обдирной муки | 30 г |
| Свиной жир | 60 г |
| Скумбрия соленая | 93 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Салат | 150 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Черника, замороженная, неподслащенная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.6 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 835 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7% | 710 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.9% | 418 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.3 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.5% | 897 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.505 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 2.5% | 1969 г |
| бета Криптоксантин | 0.204 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 10.481 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.457 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.2% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 47.65 мг | 500 мг | 9.5% | 4.7% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 4.9% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 5.6% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.367 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.6% | 2992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.831 мкг | 3 мкг | 61% | 30.3% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.82 мг | 90 мг | 17.6% | 8.7% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.503 мкг | 10 мкг | 25% | 12.4% | 400 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.159 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 2.2% | 2269 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.617 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.6% | 1382 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.8 мкг | 120 мкг | 32.3% | 16% | 309 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1096 мг | 20 мг | 20.5% | 10.2% | 487 г |
| Ниацин | 1.464 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.3 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.6% | 892 г |
| Кальций, Ca | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Кремний, Si | 4.06 мг | 30 мг | 13.5% | 6.7% | 739 г |
| Магний, Mg | 39.71 мг | 400 мг | 9.9% | 4.9% | 1007 г |
| Натрий, Na | 427.15 мг | 1300 мг | 32.9% | 16.3% | 304 г |
| Сера, S | 123.35 мг | 1000 мг | 12.3% | 6.1% | 811 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 9.1% | 545 г |
| Хлор, Cl | 68.86 мг | 2300 мг | 3% | 1.5% | 3340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.693 мг | 18 мг | 9.4% | 4.7% | 1063 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.7% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 3.829 мкг | 10 мкг | 38.3% | 19% | 261 г |
| Литий, Li | 0.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2294 мг | 2 мг | 11.5% | 5.7% | 872 г |
| Медь, Cu | 195.07 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 9.7% | 513 г |
| Молибден, Mo | 5.043 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.6% | 1388 г |
| Никель, Ni | 3.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.54 мкг | 55 мкг | 21% | 10.4% | 477 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12759 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.7% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 1.4787 мг | 12 мг | 12.3% | 6.1% | 812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.832 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.556 г | от 0.9 до 3.7 г | 61.8% | 30.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.213 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.8% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.33 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.132 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.987 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.316 г | min 16.8 г | 31.6% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.438 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.244 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность 130524 м63,7 с5,7 составляет 201,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».