Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из редиса и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редиса и огурца

Редис 75 г
Огурец грунтовый 75 г
Сметана 10% жирности 25 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редиса и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.5 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5521 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.2% 6333 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8.2% 4000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.6% 7300 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 18% 1818 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 13.1% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 11.1% 2970 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 8.9% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 9.2% 3529 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 4.9% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 14.8% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 11.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 6.277 мкг 400 мкг 1.6% 5.2% 6372 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 5.9% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 15.63 мг 90 мг 17.4% 57% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 3.9% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.856 мкг 50 мкг 1.7% 5.6% 5841 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 43.6% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.3723 мг 20 мг 1.9% 6.2% 5372 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.39 мг 2500 мг 7.5% 24.6% 1327 г
Кальций, Ca 47.89 мг 1000 мг 4.8% 15.7% 2088 г
Кремний, Si 36.968 мг 30 мг 123.2% 403.9% 81 г
Магний, Mg 13.41 мг 400 мг 3.4% 11.1% 2983 г
Натрий, Na 632.07 мг 1300 мг 48.6% 159.3% 206 г
Сера, S 13.05 мг 1000 мг 1.3% 4.3% 7663 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 18.4% 1774 г
Хлор, Cl 993.22 мг 2300 мг 43.2% 141.6% 232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.8 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 74.4 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 13.8% 2397 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 12.5% 2650 г
Кобальт, Co 2.247 мкг 10 мкг 22.5% 73.8% 445 г
Литий, Li 9.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 23.9% 1363 г
Медь, Cu 111.88 мкг 1000 мкг 11.2% 36.7% 894 г
Молибден, Mo 9.867 мкг 70 мкг 14.1% 46.2% 709 г
Никель, Ni 5.711 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 2.6% 12500 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 24.77 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 16149 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 47.5% 689 г
Цинк, Zn 0.231 мг 12 мг 1.9% 6.2% 5195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.071 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.803 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 7.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2%

Энергетическая ценность Салат из редиса и огурца составляет 30,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».