Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной суп с фрикадельками и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной суп с фрикадельками и цветной капустой

Фарш куриный 400 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Цветная капуста (Варка без слива) 400 г
Сельдерей (Варка со сливом) 200 г
Вода 4000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной суп с фрикадельками и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6736 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 10.4% 3800 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 9.2% 4308 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 2.4% 16846 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8% 5000 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 16.4% 2413 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 23.2% 1737 г
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 25.6% 1558 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3.6% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 3.2% 12000 г
Витамин В4, холин 4.73 мг 500 мг 0.9% 3.6% 10571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 7.6% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 6% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.129 мкг 400 мкг 0.5% 2% 18788 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 14% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 1.2% 31250 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 29412 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 9.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.1836 мг 20 мг 0.9% 3.6% 10893 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.84 мг 2500 мг 2.6% 10.4% 3797 г
Кальций, Ca 11.35 мг 1000 мг 1.1% 4.4% 8811 г
Кремний, Si 3.134 мг 30 мг 10.4% 41.6% 957 г
Магний, Mg 5.95 мг 400 мг 1.5% 6% 6723 г
Натрий, Na 173.25 мг 1300 мг 13.3% 53.2% 750 г
Сера, S 5.65 мг 1000 мг 0.6% 2.4% 17699 г
Фосфор, P 11.2 мг 800 мг 1.4% 5.6% 7143 г
Хлор, Cl 260.01 мг 2300 мг 11.3% 45.2% 885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.239 мг 18 мг 1.3% 5.2% 7531 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 1.6% 24590 г
Кобальт, Co 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 16.4% 2433 г
Литий, Li 2.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 4.4% 8969 г
Медь, Cu 15.38 мкг 1000 мкг 1.5% 6% 6502 г
Молибден, Mo 2.879 мкг 70 мкг 4.1% 16.4% 2431 г
Никель, Ni 1.062 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 72368 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 87.1 мкг 4000 мкг 2.2% 8.8% 4592 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 4% 10417 г
Цинк, Zn 0.0602 мг 12 мг 0.5% 2% 19934 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.015 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощной суп с фрикадельками и цветной капустой составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».