| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Свинина, окорок в целом, запечённый | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10% | 844 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.7% | 727 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.9 мкг | 900 мкг | 29.2% | 24.8% | 342 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.572 мг | 5 мг | 31.4% | 26.7% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 12.6% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 36.88 мг | 500 мг | 7.4% | 6.3% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 9.9% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 7.5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.096 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.8% | 3054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 5.9% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.18 мг | 90 мг | 15.8% | 13.4% | 635 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2% | 4115 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.231 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 2.9% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 2.299 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.9% | 2175 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.5 мкг | 120 мкг | 21.3% | 18.1% | 471 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3467 мг | 20 мг | 11.7% | 9.9% | 852 г |
| Ниацин | 0.811 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.82 мг | 2500 мг | 10% | 8.5% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 21.13 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4733 г |
| Кремний, Si | 6.827 мг | 30 мг | 22.8% | 19.4% | 439 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 3.9% | 2159 г |
| Натрий, Na | 23.43 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.5% | 5548 г |
| Сера, S | 92.42 мг | 1000 мг | 9.2% | 7.8% | 1082 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 11.9% | 714 г |
| Хлор, Cl | 16.39 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 3.5% | 2466 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 2.741 мкг | 10 мкг | 27.4% | 23.3% | 365 г |
| Литий, Li | 1.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1144 мг | 2 мг | 5.7% | 4.8% | 1748 г |
| Медь, Cu | 117.76 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 10% | 849 г |
| Молибден, Mo | 4.113 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5% | 1702 г |
| Никель, Ni | 2.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.41 мкг | 55 мкг | 29.8% | 25.3% | 335 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.23 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12037 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.4% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 1.0978 мг | 12 мг | 9.1% | 7.7% | 1093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.826 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.6% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.29 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.671 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.908 г | min 16.8 г | 23.3% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу из свинины с овощами составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».