Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы с говядиной

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 2938 г
Фарш Говяжий Классический [Рамфуд] 1159 г
Рис Круглый [Чистая Крупа] 200 г
Лук репчатый (Жарка) 744 г
Масло Растительное [Олейна] 72 г
Чеснок (Тушение) 13 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Паприка, перец сладкий молотый 7 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 3 г
Петрушка свежая (Тушение) 32 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.9% 1434 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.5% 1191 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.3% 3476 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.6% 1176 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.6% 7377 г
альфа Каротин 0.838 мкг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.7% 4237 г
бета Криптоксантин 8.711 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.753 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2% 5455 г
Витамин В4, холин 6.75 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 7.412 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5397 г
Витамин C, аскорбиновая 19.04 мг 90 мг 21.2% 23.9% 473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1% 11194 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин К, филлохинон 51.7 мкг 120 мкг 43.1% 48.6% 232 г
Витамин РР, НЭ 0.4731 мг 20 мг 2.4% 2.7% 4227 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107 мг 2500 мг 4.3% 4.9% 2336 г
Кальций, Ca 27.52 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3634 г
Кремний, Si 10.178 мг 30 мг 33.9% 38.3% 295 г
Магний, Mg 9.62 мг 400 мг 2.4% 2.7% 4158 г
Натрий, Na 166.24 мг 1300 мг 12.8% 14.4% 782 г
Сера, S 26.15 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3824 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 3% 3756 г
Хлор, Cl 261.23 мг 2300 мг 11.4% 12.9% 880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.9 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 2.9% 3789 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12397 г
Кобальт, Co 2.302 мкг 10 мкг 23% 26% 434 г
Литий, Li 0.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 3.2% 3591 г
Медь, Cu 55.76 мкг 1000 мкг 5.6% 6.3% 1793 г
Молибден, Mo 2.389 мкг 70 мкг 3.4% 3.8% 2930 г
Никель, Ni 3.071 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22634 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Фтор, F 5.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72595 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4202 г
Цинк, Zn 0.3483 мг 12 мг 2.9% 3.3% 3445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.246 мг ~
бета Ситостерол 1.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.029 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с говядиной составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».