Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из булгура

Цветная капуста 170 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 60 г
Бульон куриный 150 г
Вода 550 г
Булгур, крупа 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.2% 2923 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 7.6% 2355 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.9% 909 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.7% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.8 мкг 900 мкг 16% 29% 626 г
бета Каротин 0.863 мг 5 мг 17.3% 31.3% 579 г
Лютеин + Зеаксантин 22.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 7.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.2% 2951 г
Витамин В4, холин 16.91 мг 500 мг 3.4% 6.2% 2957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 12.7% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 9.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 10.771 мкг 400 мкг 2.7% 4.9% 3714 г
Витамин C, аскорбиновая 18.26 мг 90 мг 20.3% 36.8% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10331 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 7.8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.2151 мг 20 мг 6.1% 11.1% 1646 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.79 мг 2500 мг 5.8% 10.5% 1739 г
Кальций, Ca 18.58 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5382 г
Кремний, Si 7.557 мг 30 мг 25.2% 45.7% 397 г
Магний, Mg 26.09 мг 400 мг 6.5% 11.8% 1533 г
Натрий, Na 37.32 мг 1300 мг 2.9% 5.3% 3483 г
Сера, S 29.14 мг 1000 мг 2.9% 5.3% 3432 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 12.9% 1401 г
Хлор, Cl 7.74 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 29716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.8 мкг ~
Бор, B 152.9 мкг ~
Ванадий, V 7.07 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 7.6% 2397 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11194 г
Кобальт, Co 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 10.3% 1751 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.3779 мг 2 мг 18.9% 34.2% 529 г
Медь, Cu 68.74 мкг 1000 мкг 6.9% 12.5% 1455 г
Молибден, Mo 4.629 мкг 70 мкг 6.6% 12% 1512 г
Никель, Ni 2.835 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 0.897 мкг 55 мкг 1.6% 2.9% 6132 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 85.4 мкг 4000 мкг 2.1% 3.8% 4684 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 2.4% 7692 г
Цинк, Zn 0.3924 мг 12 мг 3.3% 6% 3058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.106 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.123 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп из булгура составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».