| Говядина, вырезка | 100 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 28.7 г | 76 г | 37.8% | 22.5% | 265 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.4% | 1750 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 50 мг | 500 мг | 10% | 6% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 5.1% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 8.9% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.857 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.143 мкг | 3 мкг | 71.4% | 42.5% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1393 мг | 20 мг | 30.7% | 18.3% | 326 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.43 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.8% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 107.14 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.4% | 933 г |
| Магний, Mg | 30.71 мг | 400 мг | 7.7% | 4.6% | 1303 г |
| Натрий, Na | 40.86 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.8% | 3182 г |
| Сера, S | 164.29 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.8% | 609 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 14.4% | 413 г |
| Хлор, Cl | 42.14 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.071 мг | 18 мг | 11.5% | 6.8% | 869 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 29.8% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.0393 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5089 г |
| Медь, Cu | 354.29 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 21.1% | 282 г |
| Молибден, Mo | 8.286 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7% | 845 г |
| Никель, Ni | 6.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8889 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7% | 853 г |
| Цинк, Zn | 2.3143 мг | 12 мг | 19.3% | 11.5% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Глицин | 2.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Пролин | 2.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина говядина вырезка составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».