Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запечённый

Картофель 2500 г
Масло авокадо 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3% 3040 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.3% 2800 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 8.5% 1074 г
Углеводы (общие) 22.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.2% 1111 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.8% 3183 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 9.1% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.5% 2045 г
Витамин В4, холин 13.75 мг 500 мг 2.8% 2.6% 3636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 6.8% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 17.2% 533 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 25 мг 90 мг 27.8% 25.4% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.25 мг 20 мг 11.3% 10.3% 889 г
Ниацин 1.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 710.03 мг 2500 мг 28.4% 25.9% 352 г
Кальций, Ca 13.79 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7252 г
Кремний, Si 62.5 мг 30 мг 208.3% 190.2% 48 г
Магний, Mg 28.83 мг 400 мг 7.2% 6.6% 1387 г
Натрий, Na 141.73 мг 1300 мг 10.9% 10% 917 г
Сера, S 40.63 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2461 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 8.3% 1099 г
Хлор, Cl 281.42 мг 2300 мг 12.2% 11.1% 817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1075 мкг ~
Бор, B 143.8 мкг ~
Ванадий, V 186.25 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 5.8% 1586 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 3.8% 2400 г
Кобальт, Co 6.303 мкг 10 мкг 63% 57.5% 159 г
Литий, Li 96.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.2134 мг 2 мг 10.7% 9.8% 937 г
Медь, Cu 175.95 мкг 1000 мкг 17.6% 16.1% 568 г
Молибден, Mo 10.385 мкг 70 мкг 14.8% 13.5% 674 г
Никель, Ni 6.25 мкг ~
Рубидий, Rb 625 мкг ~
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16418 г
Стронций, Sr 11.6 мкг ~
Фтор, F 37.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10664 г
Хром, Cr 12.5 мкг 50 мкг 25% 22.8% 400 г
Цинк, Zn 0.4521 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2654 г
Цирконий, Zr 3.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.9 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 1.465 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.131 г от 0.9 до 3.7 г 14.6% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.288 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 5.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.283 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г min 16.8 г 7.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый составляет 109,5 кКал.

  • Порция = 333 гр (364.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».