| Свинина мясная | 100 г |
| Курица 1 кат. | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 10.4% | 406 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.6% | 313 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 6.2% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 77.7 мг | 500 мг | 15.5% | 6.6% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 7.7% | 551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 11.7% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.8 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 3.6% | 1186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 3.333 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6633 мг | 20 мг | 43.3% | 18.3% | 231 г |
| Ниацин | 7.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.4% | 973 г |
| Кальций, Ca | 10.33 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9681 г |
| Магний, Mg | 42.67 мг | 400 мг | 10.7% | 4.5% | 937 г |
| Натрий, Na | 62.67 мг | 1300 мг | 4.8% | 2% | 2074 г |
| Сера, S | 210.33 мг | 1000 мг | 21% | 8.9% | 475 г |
| Фосфор, P | 166.7 мг | 800 мг | 20.8% | 8.8% | 480 г |
| Хлор, Cl | 67.53 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.2% | 3406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.567 мг | 18 мг | 8.7% | 3.7% | 1149 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.7% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 9.667 мкг | 10 мкг | 96.7% | 41% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0228 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Медь, Cu | 85.33 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.6% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 9.667 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.8% | 724 г |
| Никель, Ni | 4.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.833 мкг | 55 мкг | 21.5% | 9.1% | 465 г |
| Фтор, F | 109.77 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3644 г |
| Хром, Cr | 15.83 мкг | 50 мкг | 31.7% | 13.4% | 316 г |
| Цинк, Zn | 1.81 мг | 12 мг | 15.1% | 6.4% | 663 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.31 г | ~ | |||
| Валин | 1.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.793 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 1.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.883 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.8% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 47% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.57 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.227 г | min 16.8 г | 49% | 20.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 236 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».