| Горбуша | 100 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.3% | 555 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.8% | 335 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.6 мкг | 900 мкг | 36.3% | 16.8% | 276 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.595 мг | 5 мг | 31.9% | 14.8% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.6% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 47.82 мг | 500 мг | 9.6% | 4.4% | 1046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 7.4% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.478 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.065 мкг | 3 мкг | 68.8% | 31.8% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.906 мкг | 10 мкг | 49.1% | 22.7% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.73 мг | 15 мг | 31.5% | 14.6% | 317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8565 мг | 20 мг | 24.3% | 11.2% | 412 г |
| Ниацин | 2.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.83 мг | 2500 мг | 8.6% | 4% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 173.61 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.1% | 576 г |
| Кремний, Si | 3.913 мг | 30 мг | 13% | 6% | 767 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 3.2% | 1449 г |
| Натрий, Na | 240.83 мг | 1300 мг | 18.5% | 8.6% | 540 г |
| Сера, S | 132.22 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.1% | 756 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 11.3% | 409 г |
| Хлор, Cl | 300.43 мг | 2300 мг | 13.1% | 6.1% | 766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 1.9% | 2365 г |
| Йод, I | 22.78 мкг | 150 мкг | 15.2% | 7% | 658 г |
| Кобальт, Co | 9.609 мкг | 10 мкг | 96.1% | 44.5% | 104 г |
| Литий, Li | 0.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 2.2% | 2101 г |
| Медь, Cu | 78.04 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.6% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 4.348 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.9% | 1610 г |
| Никель, Ni | 3.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.991 мкг | 55 мкг | 40% | 18.5% | 250 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 198.17 мкг | 4000 мкг | 5% | 2.3% | 2018 г |
| Хром, Cr | 24.57 мкг | 50 мкг | 49.1% | 22.7% | 204 г |
| Цинк, Zn | 1.0761 мг | 12 мг | 9% | 4.2% | 1115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.567 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лизин | 1.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.639 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.693 г | от 0.9 до 3.7 г | 77% | 35.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.501 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.292 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.219 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.231 г | min 16.8 г | 25.2% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.2% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.665 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, запеченная под овощами составляет 216,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».