| Пшеничная мука цельнозерновая | 150 г |
| Ржаная мука, обдирная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.7% | 1288 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.2% | 5091 г |
| Углеводы | 30.9 г | 219 г | 14.1% | 8.4% | 709 г |
| Углеводы (общие) | 35.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 17% | 351 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4140 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 8.4% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 12.74 мг | 500 мг | 2.5% | 1.5% | 3925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 3.2% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3.8% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.885 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3.3% | 1828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 2.6% | 2336 г |
| бета Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.47 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.738 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6775 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0533 мг | 20 мг | 10.3% | 6.1% | 974 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.62 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.2% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4355 г |
| Магний, Mg | 48.87 мг | 400 мг | 12.2% | 7.3% | 818 г |
| Натрий, Na | 318.98 мг | 1300 мг | 24.5% | 14.6% | 408 г |
| Сера, S | 51.17 мг | 1000 мг | 5.1% | 3% | 1954 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 10% | 599 г |
| Хлор, Cl | 489.95 мг | 2300 мг | 21.3% | 12.7% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.837 мг | 18 мг | 10.2% | 6.1% | 980 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8130 г |
| Марганец, Mn | 1.2078 мг | 2 мг | 60.4% | 36.1% | 166 г |
| Медь, Cu | 170.22 мкг | 1000 мкг | 17% | 10.1% | 587 г |
| Молибден, Mo | 17.648 мкг | 70 мкг | 25.2% | 15% | 397 г |
| Селен, Se | 9.345 мкг | 55 мкг | 17% | 10.1% | 589 г |
| Фтор, F | 58.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6833 г |
| Цинк, Zn | 1.1041 мг | 12 мг | 9.2% | 5.5% | 1087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.451 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 5.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.155 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб мой составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».