Мой здоровый рацион

Рецепт Тунец в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец в духовке

Тунец (Запекание) 468 г
Маринад 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 21.1% 284 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.4% 933 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3439 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.4% 4091 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 9.8% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 7.1% 849 г
Витамин В4, холин 70.87 мг 500 мг 14.2% 8.5% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 12.5% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.737 мг 2 мг 36.9% 22.1% 271 г
Витамин В9, фолаты 4.623 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8652 г
Витамин В12, кобаламин 8.888 мкг 3 мкг 296.3% 177.3% 34 г
Витамин D, кальциферол 5.233 мкг 10 мкг 52.3% 31.3% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6550 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин РР, НЭ 15.3356 мг 20 мг 76.7% 45.9% 130 г
Ниацин 9.275 мг ~
Бетаин 1.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.3 мг 2500 мг 14.3% 8.6% 702 г
Кальций, Ca 30.97 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3229 г
Магний, Mg 32.86 мг 400 мг 8.2% 4.9% 1217 г
Натрий, Na 74.61 мг 1300 мг 5.7% 3.4% 1742 г
Сера, S 215.17 мг 1000 мг 21.5% 12.9% 465 г
Фосфор, P 307.5 мг 800 мг 38.4% 23% 260 г
Хлор, Cl 135.11 мг 2300 мг 5.9% 3.5% 1702 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 3.5% 1701 г
Йод, I 22.38 мкг 150 мкг 14.9% 8.9% 670 г
Кобальт, Co 37.033 мкг 10 мкг 370.3% 221.6% 27 г
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 3.7% 1618 г
Медь, Cu 102.31 мкг 1000 мкг 10.2% 6.1% 977 г
Молибден, Mo 3.703 мкг 70 мкг 5.3% 3.2% 1890 г
Никель, Ni 5.555 мкг ~
Селен, Se 29.343 мкг 55 мкг 53.4% 32% 187 г
Фтор, F 92.58 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4321 г
Хром, Cr 83.32 мкг 50 мкг 166.6% 99.7% 60 г
Цинк, Zn 0.8105 мг 12 мг 6.8% 4.1% 1481 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.101 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.402 г от 0.9 до 3.7 г 44.7% 26.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.32 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.653 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.646 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.173 г min 16.8 г 7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.405 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.165 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.042 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.227 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Тунец в духовке составляет 167,1 кКал.

  • Порция = 153 гр (255.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».