| Свинина, лопаточная часть (Варка) | 653 г |
| Вода | 4660 г |
| Картофель (Варка без слива) | 779 г |
| Морковь (Пассерование) | 162 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 235 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 66 г |
| Свекла (Пассерование) | 318 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 442 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.4% | 3167 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.5% | 1474 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.9% | 2857 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.6% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.7 мкг | 900 мкг | 6.7% | 11.3% | 1483 г |
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 12.5% | 1359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 8.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.2% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 4.1% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 8.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.259 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 12274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 7.3% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 7.1% | 2362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.613 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2% | 8157 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 10% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5379 мг | 20 мг | 2.7% | 4.6% | 3718 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.75 мг | 2500 мг | 6.4% | 10.8% | 1575 г |
| Кальций, Ca | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 5757 г |
| Кремний, Si | 13.028 мг | 30 мг | 43.4% | 73.4% | 230 г |
| Магний, Mg | 10.64 мг | 400 мг | 2.7% | 4.6% | 3759 г |
| Натрий, Na | 273.46 мг | 1300 мг | 21% | 35.5% | 475 г |
| Сера, S | 39.3 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.6% | 2545 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 6.8% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 429.69 мг | 2300 мг | 18.7% | 31.6% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 4.4% | 3830 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2.321 мкг | 10 мкг | 23.2% | 39.3% | 431 г |
| Литий, Li | 10.803 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0859 мг | 2 мг | 4.3% | 7.3% | 2328 г |
| Медь, Cu | 55 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 9.3% | 1818 г |
| Молибден, Mo | 5.77 мкг | 70 мкг | 8.2% | 13.9% | 1213 г |
| Никель, Ni | 3.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 45833 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.24 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 4.4% | 3837 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 12.5% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.3965 мг | 12 мг | 3.3% | 5.6% | 3026 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.02 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 12 мая 2024 составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».