Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 250 г
Яйцо куриное 100 г
Селяночка Мука кукурузная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 11.8% 531 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.1% 889 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.3% 1938 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3602 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 6.1% 1030 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 9.7% 647 г
Витамин В4, холин 91.45 мг 500 мг 18.3% 11.5% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 5.8% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 27.296 мкг 400 мкг 6.8% 4.3% 1465 г
Витамин В12, кобаламин 0.974 мкг 3 мкг 32.5% 20.4% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.9% 6912 г
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 12.6% 500 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4056 мг 20 мг 17% 10.7% 587 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.14 мг 2500 мг 4.3% 2.7% 2333 г
Кальций, Ca 118.62 мг 1000 мг 11.9% 7.5% 843 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2256 г
Натрий, Na 60.33 мг 1300 мг 4.6% 2.9% 2155 г
Сера, S 178.83 мг 1000 мг 17.9% 11.2% 559 г
Фосфор, P 189.3 мг 800 мг 23.7% 14.9% 423 г
Хлор, Cl 113.14 мг 2300 мг 4.9% 3.1% 2033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 3.1% 2016 г
Йод, I 10.84 мкг 150 мкг 7.2% 4.5% 1384 г
Кобальт, Co 3.827 мкг 10 мкг 38.3% 24% 261 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16000 г
Медь, Cu 59.44 мкг 1000 мкг 5.9% 3.7% 1682 г
Молибден, Mo 6.441 мкг 70 мкг 9.2% 5.8% 1087 г
Олово, Sn 8.29 мкг ~
Селен, Se 26.964 мкг 55 мкг 49% 30.8% 204 г
Стронций, Sr 10.84 мкг ~
Фтор, F 34.44 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11614 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.9% 2174 г
Цинк, Zn 0.5153 мг 12 мг 4.3% 2.7% 2329 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.611 г от 4.7 до 16.8 г 13% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.615 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.202 г min 16.8 г 13.1% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 159,3 кКал.

  • Порция = 196 гр (312.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов