| Баклажан (Тушение) | 586 г |
| Кабачок (Тушение) | 675 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 96 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.8% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.6% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 37.9% | 909 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 13.4% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.4 мкг | 900 мкг | 13.8% | 47.6% | 723 г |
| бета Каротин | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 51.4% | 669 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 6.6% | 5330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 13.1% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 19.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.28 мкг | 400 мкг | 2.1% | 7.2% | 4831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.71 мг | 90 мг | 5.2% | 17.9% | 1911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 3.1% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.8% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 13.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7854 мг | 20 мг | 3.9% | 13.4% | 2546 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.52 мг | 2500 мг | 10.3% | 35.5% | 971 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.6% | 5160 г |
| Кремний, Si | 30.723 мг | 30 мг | 102.4% | 353.1% | 98 г |
| Магний, Mg | 12.06 мг | 400 мг | 3% | 10.3% | 3317 г |
| Натрий, Na | 5.53 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 23508 г |
| Сера, S | 12.68 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.5% | 7886 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 12.8% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 28.09 мг | 2300 мг | 1.2% | 4.1% | 8188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 9.3% | 3742 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.7% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.486 мкг | 10 мкг | 14.9% | 51.4% | 673 г |
| Литий, Li | 31.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1839 мг | 2 мг | 9.2% | 31.7% | 1088 г |
| Медь, Cu | 98.19 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 33.8% | 1018 г |
| Молибден, Mo | 7.072 мкг | 70 мкг | 10.1% | 34.8% | 990 г |
| Никель, Ni | 1.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 22088 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 28209 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 7.6% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.3556 мг | 12 мг | 3% | 10.3% | 3375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.057 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.076 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».