Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет шоколадный

рулет бисквитный 375 г
ганаш 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.8 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.2% 1267 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 10.2% 276 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 4.8% 586 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.1% 1333 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.4% 6494 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 4.5% 628 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 2.5% 1139 г
Витамин В4, холин 73.87 мг 500 мг 14.8% 4.1% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 2.2% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 0.9% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.924 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6752 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 1.3% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 1.9% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 1.3% 2193 г
Витамин Н, биотин 5.654 мкг 50 мкг 11.3% 3.2% 884 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7567 мг 20 мг 8.8% 2.5% 1138 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.19 мг 2500 мг 5.4% 1.5% 1836 г
Кальций, Ca 42.44 мг 1000 мг 4.2% 1.2% 2356 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 0.5% 5629 г
Магний, Mg 26.18 мг 400 мг 6.5% 1.8% 1528 г
Натрий, Na 246.72 мг 1300 мг 19% 5.3% 527 г
Сера, S 61.07 мг 1000 мг 6.1% 1.7% 1637 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 4.1% 685 г
Хлор, Cl 44.86 мг 2300 мг 2% 0.6% 5127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 2.019 мг 18 мг 11.2% 3.1% 892 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 1% 2683 г
Кобальт, Co 2.889 мкг 10 мкг 28.9% 8.1% 346 г
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 1.2% 2358 г
Медь, Cu 37.52 мкг 1000 мкг 3.8% 1.1% 2665 г
Молибден, Mo 3.267 мкг 70 мкг 4.7% 1.3% 2143 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Селен, Se 9.255 мкг 55 мкг 16.8% 4.7% 594 г
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 22.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17559 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3676 г
Цинк, Zn 0.3987 мг 12 мг 3.3% 0.9% 3010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.306 г min 16.8 г 13.7% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рулет шоколадный составляет 356,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».