Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из тыквы (одни овощи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из тыквы (одни овощи)

Тыква (Пассерование) 1490 г
Морковь (Пассерование) 242 г
Лук репчатый (Пассерование) 410 г
Перец сладкий красный (Тушение) 235 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Укроп, сушеный 5 г
Лавровый лист 0.1 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из тыквы (одни овощи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.7% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 8.9% 2547 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 37.5% 606 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 8.4% 2732 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 562.7 мкг 900 мкг 62.5% 142% 160 г
альфа Каротин 0.745 мкг ~
бета Каротин 3.371 мг 5 мг 67.4% 153.2% 148 г
бета Криптоксантин 7.72 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 11.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 10% 2250 г
Витамин В4, холин 11.96 мг 500 мг 2.4% 5.5% 4181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 20.5% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 26.1% 873 г
Витамин В9, фолаты 13.236 мкг 400 мкг 3.3% 7.5% 3022 г
Витамин C, аскорбиновая 20.55 мг 90 мг 22.8% 51.8% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 9.1% 2475 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.875 мкг 50 мкг 1.8% 4.1% 5714 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 7.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.0416 мг 20 мг 5.2% 11.8% 1920 г
Ниацин 0.764 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.81 мг 2500 мг 13.2% 30% 758 г
Кальций, Ca 45.96 мг 1000 мг 4.6% 10.5% 2176 г
Кремний, Si 34.825 мг 30 мг 116.1% 263.9% 86 г
Магний, Mg 26.68 мг 400 мг 6.7% 15.2% 1499 г
Натрий, Na 371.03 мг 1300 мг 28.5% 64.8% 350 г
Сера, S 39.67 мг 1000 мг 4% 9.1% 2521 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 15% 1507 г
Хлор, Cl 602.36 мг 2300 мг 26.2% 59.5% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.2 мкг ~
Бор, B 95.1 мкг ~
Ванадий, V 95.47 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 13.4% 1703 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 3.6% 6438 г
Кобальт, Co 4.076 мкг 10 мкг 40.8% 92.7% 245 г
Литий, Li 12.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1733 мг 2 мг 8.7% 19.8% 1154 г
Медь, Cu 237.05 мкг 1000 мкг 23.7% 53.9% 422 г
Молибден, Mo 10.067 мкг 70 мкг 14.4% 32.7% 695 г
Никель, Ni 6.335 мкг ~
Рубидий, Rb 183.5 мкг ~
Селен, Se 0.624 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 8814 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 94.16 мкг 4000 мкг 2.4% 5.5% 4248 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 16.1% 1416 г
Цинк, Zn 0.6223 мг 12 мг 5.2% 11.8% 1928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.043 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.07 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из тыквы (одни овощи) составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».