| Говядина отварная, по 1-392 | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Лук репчатый, вареный, с солью | 75 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10.2% | 894 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.1% | 1120 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.2% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2999 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 429.9 мкг | 900 мкг | 47.8% | 43.4% | 209 г |
| бета Каротин | 2.581 мг | 5 мг | 51.6% | 46.9% | 194 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 5.23 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 9560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.786 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 6913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.07 мг | 90 мг | 6.7% | 6.1% | 1483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5747 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1425 мг | 20 мг | 15.7% | 14.3% | 636 г |
| Ниацин | 1.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.57 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.9% | 917 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 5.6% | 1614 г |
| Натрий, Na | 394.57 мг | 1300 мг | 30.4% | 27.6% | 329 г |
| Сера, S | 7.8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 9.8% | 926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 4.3% | 2151 г |
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 3.3% | 2747 г |
| Медь, Cu | 62.07 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 5.6% | 1611 г |
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25701 г |
| Цинк, Zn | 0.1221 мг | 12 мг | 1% | 0.9% | 9828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.492 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий бульон составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».