| Пшеничная мука цельнозерновая | 40 г |
| Яйцо куриное | 15 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.6 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.1% | 874 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 6% | 602 г |
| Углеводы | 37.9 г | 219 г | 17.3% | 6.3% | 578 г |
| Углеводы (общие) | 39.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 8.7% | 417 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5982 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.8 мкг | 900 мкг | 6.5% | 2.3% | 1531 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 91.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 5.8% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.1% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 57.19 мг | 500 мг | 11.4% | 4.1% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 4.5% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 4.5% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.135 мкг | 400 мкг | 8% | 2.9% | 1245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.4% | 2618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.273 мг | 15 мг | 15.2% | 5.5% | 660 г |
| бета Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.796 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.448 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.2% | 1124 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2156 мг | 20 мг | 16.1% | 5.8% | 622 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 30.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.95 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.3% | 850 г |
| Кальций, Ca | 55.33 мг | 1000 мг | 5.5% | 2% | 1807 г |
| Магний, Mg | 66.58 мг | 400 мг | 16.6% | 6% | 601 г |
| Натрий, Na | 35.3 мг | 1300 мг | 2.7% | 1% | 3683 г |
| Сера, S | 92.1 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.3% | 1086 г |
| Фосфор, P | 216.8 мг | 800 мг | 27.1% | 9.8% | 369 г |
| Хлор, Cl | 45.31 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.094 мг | 18 мг | 11.6% | 4.2% | 860 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 1.729 мкг | 10 мкг | 17.3% | 6.3% | 578 г |
| Марганец, Mn | 1.8134 мг | 2 мг | 90.7% | 32.8% | 110 г |
| Медь, Cu | 216.84 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 7.8% | 461 г |
| Молибден, Mo | 2.146 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.1% | 3262 г |
| Олово, Sn | 3.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.849 мкг | 55 мкг | 56.1% | 20.3% | 178 г |
| Стронций, Sr | 3.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31201 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.4074 мг | 12 мг | 11.7% | 4.2% | 853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.938 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.28 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.8% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.607 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.621 г | min 16.8 г | 15.6% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.147 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Выпечка в ассортименте с изюмом составляет 276,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».