| Оливковое масло | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 315 г |
| Печень куриная (Жарка) | 697 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 192 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 184 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.7% | 543 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.7% | 949 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.5% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4099.9 мкг | 900 мкг | 455.5% | 290.9% | 22 г |
| Ретинол | 4.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 10.2% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.885 мг | 1.8 мг | 49.2% | 31.4% | 203 г |
| Витамин В4, холин | 109.12 мг | 500 мг | 21.8% | 13.9% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.659 мг | 5 мг | 53.2% | 34% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 13.5% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.416 мкг | 400 мкг | 14.9% | 9.5% | 673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.315 мкг | 3 мкг | 277.2% | 177% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.69 мг | 90 мг | 14.1% | 9% | 709 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.1% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Витамин Н, биотин | 3.639 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.7% | 1374 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3809 мг | 20 мг | 31.9% | 20.4% | 313 г |
| Ниацин | 4.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.61 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.4% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4082 г |
| Кремний, Si | 1.21 мг | 30 мг | 4% | 2.6% | 2479 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2129 г |
| Натрий, Na | 47.01 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.3% | 2765 г |
| Сера, S | 154.22 мг | 1000 мг | 15.4% | 9.8% | 648 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 14% | 457 г |
| Хлор, Cl | 32.21 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.633 мг | 18 мг | 48% | 30.7% | 209 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 9.576 мкг | 10 мкг | 95.8% | 61.2% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.2302 мг | 2 мг | 11.5% | 7.3% | 869 г |
| Медь, Cu | 233.4 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 14.9% | 428 г |
| Молибден, Mo | 23.67 мкг | 70 мкг | 33.8% | 21.6% | 296 г |
| Никель, Ni | 0.697 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.129 мкг | 55 мкг | 51.1% | 32.6% | 196 г |
| Титан, Ti | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25559 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.7% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 3.6638 мг | 12 мг | 30.5% | 19.5% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.791 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.263 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.642 г | min 16.8 г | 15.7% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные рубленые составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».